Với mong muốn giảm cân nhanh, nhiều người lựa chọn cách cắt thành phần tinh bột trong chế độ ăn uống. Tuy nhiên, kiêng tinh bột có giảm cân nhanh hay không? Ăn tinh bột như thế nào là đúng cách để cân nặng nhanh chóng trở về mức lý tưởng.
Mục lục nội dung
1. Kiêng tinh bột có giảm cân nhanh hay không?
Nhu cầu giảm cân để nâng cao sức khỏe và lấy lại vóc dáng cân đối là việc làm cần thiết, đặc biệt là với người đang bị thừa cân, béo phì. Để giảm cân nhanh, nhiều người tìm đến thuốc giảm cân hoặc hoặc loại bỏ tinh bột trong chế độ ăn.
Các sản phẩm giảm cân không rõ nguồn gốc, sản phẩm bán trôi nổi trên mạng xã hội không được Bộ Y tế phát hành có nguy cơ gây hại sức khỏe. Do đó, loại bỏ tinh bột trong khẩu phần ăn được nhiều người hướng đến. Vậy kiêng tinh bột có giảm cân nhanh hay không?
Hạn chế tinh bột trong khẩu phần ăn để giảm cân hiệu quả
Mối quan hệ giữa tinh bột và tình trạng béo phì
Theo các chuyên gia, thừa cân, béo phì xảy ra thường là do nguồn năng lượng nạp vào cơ thể lớn hơn so với năng lượng tiêu thụ dẫn đến dư thừa và tích trữ dần theo thời gian. Tinh bột thuộc nhóm chất cần thiết phải cung cấp cho cơ thể để đảm bảo năng lượng cho hoạt động, đặc biệt là não bộ.
Lượng tinh bột dư thừa sẽ được dữ trữ trong gan. Nếu vượt quá mức cho phép, tinh bột sẽ chuyển hóa thành Glucose, tiếp theo là Acetyl-CoA tham gia vào chu trình Krebs để tái tổng hợp chất béo. Chính vì vậy mà hàm lượng tinh bột cung cấp cho cơ thể quá lớn sẽ gây ra tình trạng thừa cân, béo phì.
Kiêng tinh bột có giảm cân nhanh hay không?
Tinh bột là nhóm thực phẩm quan trọng và cần thiết đối với cơ thể nhưng cũng là nguyên nhân chính dẫn đến thừa cân, béo phì. Vì vậy một chế độ ăn hạn chế tinh bột sẽ là biện pháp hiệu quả để giảm cân. Khi đó, nguồn năng lượng dư thừa dung nạp vào cơ thể giảm. Thông qua hoạt động hàng ngày, năng lượng tích trữ được giải phóng, đốt cháy mỡ thừa, giúp cân nặng quay trở về trạng thái lý tưởng.
Tuy nhiên điều này không đồng nghĩa với việc bạn loại bỏ hoàn toàn tinh bột ra khỏi chế độ ăn. Nếu ngừng cung cấp tinh bột, cơ thể sẽ dễ rơi vào những tình trạng sau:
- Thiếu năng lượng để thực hiện các hoạt động hàng.
- Giảm Glucose cung cấp cho tế bào não, hạ đường huyết dẫn đến mất tập trung, choáng váng, mệt mỏi, ngất xỉu.
- Đói dữ dội và kích thích cảm giác thèm ăn. Khi đó, nếu không kiểm soát, bạn có thể tăng cân nhanh hơn.
- Đặc biệt, trong trường hợp bệnh nhân bị bệnh tiểu đường , nếu chế độ ăn không có tinh bột sẽ khiến lượng đường huyết giảm đến mức thấp nhất. Điều này sẽ gây khó khăn cho việc kiểm soát đường huyết và bất lợi đối với quá trình điều trị bệnh.
- Thiếu hụt vitamin nhóm B có trong tinh bột dẫn đến rối loạn tiêu hóa.
- Thiếu các loại khoáng chất cần thiết, gây nhiều vấn đề sức khỏe, cản trở quá trình điều trị bệnh lý nền, mạn tính.
Nếu ngừng ăn tinh bột sẽ gây nhiều vấn đề có hại sức khỏe
2. Ăn tinh bột như thế nào để giảm cân nhanh và hiệu quả?
Việc áp dụng một chế độ dinh dưỡng khoa học là chìa khóa để bạn đưa cân về mức lý tưởng đồng thời nâng cao tình trạng sức khỏe thay vì kiêng tinh bột hoàn toàn.
Ăn tinh bột như thế nào để giảm cân an toàn?
Để đảm bảo giảm cân nhanh và an toàn bằng biện pháp hạn chế tinh bột, bạn cần lưu ý những vấn đề sau:
- Cắt giảm tinh bột trong chế độ ăn một cách từ từ để cơ thể kịp thích nghi.
- Thực đơn kiêng tinh bột chỉ nên duy trì trong thời gian ngắn.
- Bổ sung đầy đủ nước mỗi ngày để thúc đẩy hệ tiêu hóa.
- Hạn chế các loại tinh bột từ cơm, khoai tây, bánh mỳ, yến mạch và một số loại củ.
- Ưu tiên sử dụng các loại tinh bột không gây béo từ đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen,…
- Tăng cường bổ sung các loại thực giàu vitamin nhóm B như rau dền, cà chua, nấm, súp lơ, lạc, hạt óc chó, hạt hạnh nhân,…
- Luyện tập thể dục mỗi ngày để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể đồng thời đốt cháy nhanh lượng mỡ thừa, tăng hiệu quả giảm cân.
- Tuyệt đối không áp dụng các phương pháp giảm cân nhanh được quảng cáo trên các trang mạng xã hội khi chưa có sự kiểm định và ban hành của Bộ Y tế.
- Không loại bỏ hoàn toàn tinh bột ra khỏi chế độ ăn.
Hạn chế các loại tinh giàu calo dễ làm tăng cân như bánh mỳ
Một số vấn đề cần lưu ý khi giảm cân
Để giảm bảo giảm cân thành công nhưng vẫn an toàn cho sức khỏe, bạn cần lưu ý:
- Đặt quyết tâm giảm cân và luôn tự động viên bản thân mỗi ngày để đạt mục tiêu.
- Tuyệt đối không vì muốn giảm cân nhanh mà nhịn ăn.
- Duy trì một chế độ ăn lành mạnh, khoa học, loại bỏ các đồ ăn vặt, trà sữa, rượu, bia, thuốc lá, nước ngọt, trà sữa,… thay vào đó là bổ sung nước ép từ các loại rau củ quả tươi.
- Cân bằng giữa chế độ làm việc, sinh hoạt với thời gian nghỉ ngơi.
- Không thức quá khuya và ăn sau 8h tối.
- Hạn chế tối đa các đồ ăn nhanh, đồ chế biến sẵn, thực phẩm nhiều dầu mỡ, đồ chiên, rán giàu chất béo gây hại cho sức khỏe.
- Ưu tiên bổ sung chất béo cho cơ thể thông qua thực vật.
- Không so sánh bản thân với người khác.
- Nếu trong thời gian áp dụng biện pháp giảm cân, bạn xuất hiện các triệu chứng bất thường thì hãy đến ngay cơ sở y tế để được kiểm tra và có biện pháp xử lý kịp thời.
- Trước khi áp dụng bất kỳ một phương pháp giảm cân nào, bạn cũng nên tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế.
- Nếu giảm cân bằng can thiệp thẩm mỹ thì phải lựa chọn đơn vị uy tín và có sự tư vấn cụ thể từ bác sĩ chuyên khoa.
Xây dựng chế độ dinh dưỡng cân đối kết hợp luyện tập để giảm cân hiệu quả
