Thẻ: ngộ độc sắn

Sắn là một loại lương thực phổ biến, nhất là ở vùng nông thôn và miền núi nước ta. Tuy nhiên, trong sắn có chứa độc tố có thể gây ngộ độc nặng, thậm chí có thể tử vong. Do đó, người dân cần phải có kiến thức để lựa chọn sơ chế loại bỏ chất độc trong sắn trước khi ăn. 1. Trong củ sắn có chứa chất gì? Sắn hay còn được gọi là khoai mì là loại lương thực phổ biến thường …